{
 "restaurante": "Pescador Restaurante",
 "lema": "Cocina de mar",
 "ciudad": "Villavicencio, Meta",
 "direccion": "Cl. 46 #29A-33, Caudal Oriental",
 "carta": "Carta 2026",
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 "avisos": {
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  "impuesto": "Todos los precios incluyen el impuesto nacional al consumo.",
  "alcohol": "Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a los menores de edad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 124 de 1994."
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 "antojarse": [
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         "nombre": "Ramón Bilbao Gran Reserva",
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    {
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    {
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       "desc": "Camarones marinados con limón, cebolla con salsa de tomate Fruco y cilantro fresco.",
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       "nombre": "Ceviche Primavera",
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       "nombre": "Ceviche de pescado",
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      {
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       "nombre": "Chummy Encocao",
       "desc": "Directamente desde el mercado de Bazurto en Cartagena de Indias, ceviche tibio preparado en reducción de leche de coco con camarones, calamar, almeja, langostino entero y un salteado de frescos vegetales al dente.",
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       "desc": "Ideal para compartir de 5 a 6 personas.",
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       "desc": "Tradicional pulpo asado a la parrilla con aderezo de chimichurri.",
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   "alt": "Moqueca brasileña de mariscos en sartén sobre tabla de madera, junto a una copa de vino blanco y otra de tinto. Rótulo: Moqueca, cocina brasileña",
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       "desc": "Filete de pescado con carne de jaiba, camarón, palmitos de cangrejo gratinados sobre terso puré de papa.",
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       "desc": "Corte de costilla de Tambaquí con piel crocante y salsa criolla, aromatizada con cilantrón, acompañada con farofa, patacones, arroz con coco y ensalada dulce.",
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      {
       "nota": "Nuestros filetes de pescado se acompañan con arroz con coco y chips de plátano verde."
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      {
       "id": "moqueca",
       "nombre": "Moqueca",
       "desc": "Plato tradicional de la gastronomía brasilera; cocido de pescado fresco, mariscos y leche de coco, acompañado de arroz blanco. Ideal para compartir (2 personas).",
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      {
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       "nombre": "Filete thai",
       "desc": "Fresco filete de tilapia a la plancha con vegetales salteados en salsa de ostras, jengibre, champiñones y ajonjolí tostado; acompañado de arroz blanco.",
       "precio": 49500
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      {
       "id": "crunch-thai",
       "nombre": "Crunch thai",
       "desc": "Cubos de pescado y mariscos empanados, con vegetales salteados en salsa de ostras, jengibre, champiñones, ajonjolí tostado; acompañado de arroz blanco.",
       "precio": 60500
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       "desc": "Arroz premium salteado con frescos vegetales, camarones, langostino, anillos de calamar y mejillones.",
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       "desc": "Pechuga de amarillo en cubos, con champiñones y camarones en bisque de la casa gratinado con queso parmesano.",
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       "nombre": "7 Mares",
       "desc": "Pescado de mar, aderezado con salsa napolitana, tomates cherry, láminas de aceitunas y camarones salteados con aceite de oliva extravirgen.",
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       "nombre": "Langosta Thermidor 500 gr",
       "desc": "Tradicional receta de la cocina francesa gratinada.",
       "precio": 132000,
       "nota": "El valor de la langosta puede variar de acuerdo a su gramaje."
      },
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       "nombre": "Sierra caribeña",
       "desc": "Pescado de mar frito con salsa criolla, aromatizada con leche de coco, acompañada con ensalada dulce, arroz con coco y patacones.",
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       "nombre": "Parrillada de mariscos",
       "desc": "Langostinos, camarones, pulpo, trucha, tilapia, anillos de calamar, almejas y mejillones; acompañados de mantequilla de ajo y cascos de papa.",
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       "nombre": "Chateaubriand 300 gr",
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       "nombre": "Picanha",
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       "nombre": "Lomo al hierro",
       "desc": "Corte de punta de lomo con langostinos y champiñones preparados en una reducción de vino tinto.",
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       "nombre": "Tierra Bomba",
       "detalle": "Cocina Nikkei, fusión cocina peruana y japonesa",
       "desc": "Clásico lomito saltado, mariscos con vegetales al wok, perfumado con aceite de ajonjolí.",
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   "nombre": "Infantil y adiciones",
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       "nombre": "Brocheta de lomo",
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       "nombre": "Chips de plátano con suero costeño",
       "precio": 15400
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       "nombre": "Patacones con hogao",
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       "nombre": "Croquetas de yuca con suero costeño",
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       "nombre": "Papas a la francesa",
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       "nombre": "Cascos de papa",
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       "nombre": "Patacón con camarones al ajillo",
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    {
     "titulo": "Postres de temporada",
     "texto": "Déjate sorprender por las diferentes opciones que manejamos, no siempre encontrarás los mismos postres, estos pueden variar en su sabor, textura y presentación.",
     "consultar": "Pregúntale a tu mesero qué postres hay."
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   "alt": "Soda de frutos rojos con menta y fresas junto a una botella de agua. Rótulo: Bebidas"
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   "nombre": "Cervezas y bebidas",
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       "nombre": "Corona",
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       "nombre": "Stella Artois",
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       "nombre": "Liefmans",
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       "nombre": "Paulaner 500 ml",
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       "nombre": "Sidra Aspall",
       "detalle": "Aperitivo, 5,5 % alc.",
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       "nombre": "Limonada",
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       "nombre": "Cítrica",
       "detalle": "En soda",
       "precio": 9300
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      {
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       "nombre": "Jugos naturales",
       "desc": "Mora | Mango | Maracuyá",
       "precio": 9300
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       "nombre": "Coca-Cola",
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       "nombre": "Sprite",
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       "nombre": "Ginger",
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       "nombre": "Quatro",
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       "nombre": "Limonada de coco",
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       "nombre": "Sodas tropicales",
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       "nombre": "Agua San Pellegrino",
       "detalle": "Mineralizada con gas",
       "desc": "500 ml",
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       "nombre": "Acqua Panna",
       "detalle": "Agua mineral natural",
       "precio": 15800,
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   "nombre": "Cócteles y whisky",
   "claves": "coctel cocteles trago licor whisky ron vodka tequila ginebra",
   "bloques": [
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     "platos": [
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       "nombre": "Gin & Tonic",
       "desc": "Cóctel preparado con ginebra Tanqueray y agua tónica, ingredientes naturales, especias, hierbas que resaltan los botánicos del destilado.",
       "precio": 60000,
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      {
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       "nombre": "Margarita de mango biche",
       "desc": "Delicioso y refrescante cóctel preparado con mango biche, jugo de limón, sal y tequila.",
       "precio": 58000,
       "bandera": "mx"
      },
      {
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       "nombre": "Caipirinha",
       "desc": "El cóctel más tradicional y conocido de Brasil, mezcla de limones macerados con azúcar, hielo picado y la infaltable cachaza brasileña.",
       "precio": 38000,
       "bandera": "br"
      },
      {
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       "nombre": "Caipiroska",
       "desc": "Dulce cóctel con vodka, con una mezcla de limones, hielo picado y azúcar.",
       "precio": 38000,
       "bandera": "br"
      },
      {
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       "nombre": "Mojito",
       "desc": "El mojito es un cóctel originario de Cuba preparado con fresca yerbabuena macerado con azúcar blanca, limón, ron blanco y hielo.",
       "precio": 30000,
       "bandera": "cu"
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       "nombre": "Carajillo",
       "precio": 25000,
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     "titulo": "Whisky",
     "alcohol": true,
     "consultar": "Precios por botella, media y shot: consúltalos con tu mesero.",
     "platos": [
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       "nombre": "Old Parr",
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       "desc": "350 ml",
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       "nombre": "Glenfiddich 15 años",
       "desc": "750 ml",
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       "nombre": "Buchanan's 12 años",
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   "leyenda": "alcohol"
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   "alt": "Copa y botella de vino Ramón Bilbao Crianza sobre una mesa con caracolas y estrella de mar"
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